Metroterkini.com - Selain kue kering dan minuman kemasan, ada makanan yang sering dijumpai pada saat Idul Fitri. Makanan ini disebut sebagai ketupat. Ketupat menjadi ciri khas pada saat Idul Fitri.
Untuk memasak ketupat ada beberapa hal yang perlu diketahui terlebih dahulu. Mulai dari jenis beras yang digunakan, teknik mengisi beras ke dalam daun ketupat hingga teknik memasaknya.
Nah detikers, berikut cara membuat ketupat yang enak dengan simpel. Simak, yuk!
Cara Membuat Ketupat dengan Simpel
Bahan-Bahan:
- Kulit ketupat yang siap pakai
- Beras Pera secukupnya
- Garam
- Air rebusan
Langkah-Langkah:
- Siapkan beras untuk ketupat dan cuci dengan bersih, lalu tuangkan garam secukupnya saja.
- Siapkan kulit ketupat yang siap pakai, lalu buka ujungnya untuk memasukkan beras. Untuk memasukkan beras disarankan dengan menggunakan sendok makan. Ketupat hanya diisi setengah dari kulit ketupatnya saja.
- Setelah terisi dengan rapi, ikat kembali menjadi satu kulit ketupatnya agar tidak berantakan pada saat dimasak.
- Rebus ketupat di dalam air mendidih dengan panci tertutup. Rebus selama 15 menit dengan api besar.
- Setelah 15 menit merebus, diamkan selama 30 menit. Namun, tutup panci tidak boleh dibuka.
- Setelah didiamkan selama 30 menit, direbus kembali selama 15 menit dengan api besar dan panci tertutup.
- Setelah itu, angkat dan gantung ketupat. Tunggu sampai dingin supaya ketupat menjadi lebih padat dan tidak hancur ketika dipotong.
Demikianlah resep untuk membuat ketupat dengan simpel. Supaya makin enak, jangan lupa santap ketupat yang sudah dibuat dengan opor ayam. **
