Metroterkini.com - Lebaran tinggal 2 hari lagi, berikut resep simpel cara buat peyek kacang dan ikan teri rumahan walaupun ebaran kali ini berbeda dirumah saja bukan berati kita tidak membuat kue lebaran paling tidak kita membuat untuk keluarga kita sendiri.
Bahan:
Kacang tanah 1/2 kg
Ikan teri 1/4 kg
Tepung beras rose brand 2 bungkus setara 1 kg
Bawang putih,bawang mereah,kunyit,kemiri dan ketumbar secukupnya dihaluskan
Daun jeruk di iris-iris tipis
telur 2 atau 3 butir
tepung tapioka 4 sendok
garam dan penyedap
santan 600 g bisa kita tambahkan air sedikit
Minyak goreng 2 liter
Cara membuat:
Bumbu dihaluskan bawang merah tidak usah terlalu banyak agar peyek tidak mudah hangus, lalu daun jeruk di iris tipis kita masukkan ke tepung beras dan tepung tapioka tadi dan masukkan santan serta telur masukkan garam dan penyedap kita aduk hingga menyatu. setelah itu panaskan minyak, setelah minyak panas pisahkan sedikit adonan kedalam mangkuk tambahkan air sedikit lalu masukkan kacang tanah atau ikan teri dan siap untuk di goreng.
Berikut link chanel resep simpel membuat peyek kacang dan ikan teri: https://www.youtube.com/watch?v=ozCmPVeWJ5w, Baiklah selamat mencoba di rumah bunda. [**]