Metroterkini.com - Menu makan siang paling pas menghidangkan masakan yang berkuah bening, mungkin sup ikan ini cocok untuk hidangan makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya dilansir fimela.
Bahan-Bahan
700 gram ikan tenggiri
2 sdm air perasan jeruk nipisi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
2 cm jahe
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau
3 buah tomat merah
10 buah cabai rawit merah
20 helai daun kemangi
750 ml airgula dan garam secukupnya
Cara Membuat
Tumisan irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai dan jahe.
Tambahkan air, didihkan. Masukkan ikan, daun jeruk, garam, dan gula. Didihkan kembali.
Masukkan tomat dan cabai. Masak hingga air agak menyusut.
Tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba. [**]