Metroterkini.com - Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak dan menggugah selera. Tempe juga bisa diolah dalam waktu yang relatif singkat sehingga sangat cocok dijadikan menu buka puasa praktis .
Bicara mengenai tempe, berikut resep buka puasa praktis dengan bahan utama tempe yakni sambal tempe kecap pedas gurih bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini dilansir vemale.
Bahan
1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
6 buah cabai rawit (iris tipis)
2 buah cabai merah besar (iris tipis)
3 siung bawang merah (haluskan)
2 siung bawang putih (haluskan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
1 batang daun bawang (jika suka, cincang halus)
Cara Membuat
Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kering atau garing. Angkat jika sudah matang, tiriskan.
Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang telah dihaluskan hingga harum.
Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.
Tambahkan tempe yang telah digoreng, aduk rata.
Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
Tambahkan daun bawang agar rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap.
Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan lauk sayur lainnya.
Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Marhaban ya Ramadan, selamat menjalankan ibadah puasa bagi yang menjalankan. [*]