Metroterkini.com - Ubi jalar memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Kini ubi jalar tak hanya dikonsumsi dengan cara dikukus atau digoreng biasa saja, namun telah banyak kreasi makanan olahan ubi jalar yang bermunculan saat ini mulai dari makanan ringan sampai berat. Berikut beberapa resep olahan brownies ubi jalar.
Apakah kamu salah satu penggemar makanan dari olahan ubi? Olahan ubi kini banyak menjadi makanan favorit dari mulai makanan berat hingga dessertnya. Nah, mau tahu resep makanan dari olahan ubi yang tak hanya enak namun juga bergizi? Ini dia langkah-langkahnya!
1. Brownies
Bahan:
200 gr ubi ungu, dikukus, dihaluskan
150 gr margarin
200 gr dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
15 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 gr kismis, dipotong 2 bagian
100 gr kacang tanah, disangrai, cincang kasar
Bahan Taburan:
15 gr kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
Cara membuatnya hampir sama dengan cara membuat cake bisa anda kukus atau panggang sesuai selera, selamat mencoba. [*]