Metroterkini.com - Jengkol kaya akan manfaat selain baik bagi kesehatan atau pencegah kanker, menu masakan jengkol paling banyak di minati. Mau masak apa siang ini bunda? Jangan bingung ya yuk cobain resep simpel dari bunda Nadien Resep sambal lado jengkol ikan asap, menu masakan siang ini. Berikut resepnya!
Bahan:
Jengkol yang sudah tua 10 Buah
Ikan salai asap 1 ons ( Ikan salai bisa sesuai selera anda, boleh patin atau lele asap namun yang lebih nikmat adalah ikan asap yang kecil-kecil lebih terasa gurihnya)
Cabe Merah Secukupnya
Bawang Merah Secukupnya
Bawang Putih Secukupnya
Garam
Gula
Cara Membuat:
Panaskan minyak untuk menggoreng lalu goreng jengkol setelanh matang tiriskan masukkan dalam mangkok yang berisi air agar jengkol lebih lunak dan legit.
Goreng ikan asap sebentar jangan terlalu lama menggorengnya karna akan pahit, angkat tiriskan.
Lalu goreng cabe yang telah digiling beserta bawang hingga masak tambahkan gula dan garam secukupnya, dinginkan baru dicampurkan jengkol dan ikan asap tadi. Selamat mencoba bunda. [na]