Metroterkini.com - Saat ini menu dengan siraman saus telur asin lagi ngetren. Saus telur asin memang memberi cita rasa istimewa tersendiri. Seperti tahu sutra telur asin ala Nella yang satu ini. Cara bikinnya gampang dan enak banget pastinya.
Bahan-Bahan
1 blok tahu sutra
2 butir telur asin (ambil bagian kuningnya saja, lumat dengan garpu)
2 siung bawang putih, dicincang
1 1/2 sdm margarin
1 batang daun bawang, dirajang
kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Potong-potong tahu dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Lalu goreng hingga terlihat berkulit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih.
3. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai larut.
4. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa.
5. Masukkan tahu goreng dan daun bawang. Aduk cepat sampai rata. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba bunda. [*vml]