Metroterkini.com - Bikin camilan sehat dan jajanan ala pinggir jalan yang enak nggak harus beli lho. Bisa bikin sendiri di rumah,
bahkan tanpa penyedap. Seperti resep berikut ini dilansir vemale.
Bahan-bahan:
10 buah tahu pong atau tahu goreng
2 buah telur, kocok lepas
Bahan bakso:
500 gr daging ayam (tidak perlu kulit dan lemaknya)
200 gr tepung tapioka
2 siung bawang putih, goreng
3 siung bawang merah, goreng
1/2 sdt merica bubuk
bawang merah & bawang putih goreng masing-masing 2 sdm, haluskan
garam secukupnya
Bahan saus pedas:
1 sdm saus tiram
3 sdm saus cabai
3 sdm air
minyak secukupnya
Cara membuat:
Sayat tahu di bagian tengahnya, keluarkan isinya untuk diisi bakso.
Blender daging ayam hingga halus bersama bawang merah dan bawang putih. Beri sedikit air agar mudah diblender.
Campur daging ayam dengan tepung tapioka, garam, merica bubuk dan bawang merah dan bawang putih goreng halus. Aduk rata dengan adonan.
Ambil tahu dan isikan adonan bakso. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
Untuk saus, panaskan minyak, masukkan saus cabai dan saus tiram hingga meletup-letup, tuang sedikit air hingga saus agak encer. Masak terus hingga mengental. Selesai.
Jadi deh, Masukkan tahu bakso kukus ke dalam saus atau tuangkan saus di atas tahu bakso. Tahu bakso siap dinikmati selagi hangat.[*]