Metroterkini.com - Cobain resep ini yuk, sambal mentah terasi kampung rumahan yang menggugah selera jangan lupa mom di tambahkan lalapan akan semakin segar dah terhindar dari kolesterol seperti pada sambal goreng yang mengandung minyak. Cobain yuk resepnya untuk menu masakan di rumah agar tidak membosankan.
Bahan-bahan:
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
Siapkan asam untuk tambahan sambal (jeruk lemon, terong asam, belimbing dsb)
Terasi asli secukupnya atau terasi apa saja sesuai selera anda dan di bakar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuat:
Giling bahan seperti cabai rawit dan cabai merah, lalu masukkan bawang merah setelah halus tambahkan garam dan gula serta terasi kampung yang telah di bakar.
Tambahkan perasan asam seperti jeruk lemon, terong asam atau belimbing sesuai selera anda mom.
Jangan lupa sajikan dengan lalapan timun, selada dan daun kemangi atau lalapan lain yang anda inginkan. Lebih nikmat lagi jika disajikan dengan sayur asem jawa dan ikan asin goreng serta tahu dan tempe goreng. Hmm....sambal matah pedas nampol plus lalapan yang menggugah selera. Selamat mencoba. [na]