Metroterkini.com - Banyak makanan tradisional yang nikmat dan sehat, contohnya tumis jantung pisang dan botok. Makanan khas Jawa ini biasanya tidak butuh bahan-bahan mahal, dan resep berikut jadi salah satu yang bisa kamu coba, yaitu tumis jantung pisang batu dan botok tahu daun semanggi. Tumis jantung pisang baik juga buat ibu menyusui agar air susu keluar lebih banyak, yuk cobain resep ini cocok untuk makan siang anda sebelum menjalankan ibadah puasa.
Resep Tumis Jantung Pisang Batu
Bahan-bahan:
1 Buah Jantung Pisang Ambil bagian yang mudanya saja
Garam secukupnya
Gula untuk penyedap rasa
Ikan teri dan tambahkan terasi sesuai selera anda
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
Kupas jantung pisang batu untuk memilih yang bagian mudanya saja, iris halus lalu tambahkan garam agar getahnya luntur dan luwes untuk di remas perlahan-lahan. lalu bilas dengan air bersih, tumis bumbu yang dihaluskan masukan jantung pisang yang telah dicuci bersih aduk rata tambahkan terasi dan ikan teri sesuai selera anda. tutup tumisan jantung pisang anda, tunggu hingga 30 menit. Tumis jantung pisang yang super nikmat siap di hidangkan dengan nasi hangat.
Berikut Resep Botok Tahu Daun Semanggi
Bahan-bahan:
200 gr daun semanggi
1 buah tahu putih
garam secukupnya
daun pisang dan tusuk lidi secukupnya untuk pembungkus
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
1 cm terasi
1 buah tomat
3 butir kemiri
Cara membuat:
Hancurkan tahu dan campur dengan daun semanggi dan bumbu halus.
Panaskan daun pisang di atas api agar layu dan mudah dibentuk. Bungkus adonan botok hingga habis.
Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga botok matang.
Botok siap dinikmati dengan nasi hangat.[na]