Metroterkini.com - Beberapa orang memang sangat suka dengan ceker ayam tidak ada salahnya waktu libur masak menu ini. Ceker punya tekstur yang unik dan juga enak. Nah, ceker juga bisa diolah jadi berbagai macam menu yang lezat. Berikut di kutip Vemale resep ceker goreng tepung gurih dan lezat yang bisa kamu praktekkan di akhir pekan ini.
Bahan:
500 gram ceker ayam, bersihkan
150 gram tepung tapioka
150 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sdt garam
1/2 sdt merica
minyak goreng
penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat:
Bersihkan ceker dari kuku dan kulit luar yang keras.
Campur semua tepung dan beri bumbu garam, merica, dan penyedap rasa.
Bagi dua adonan tepung.
Beri air pada bagian pertama tepung.
Gulingkan satu per satu ceker dalam tepung kering.
Masukkan dalam adonan tepung basah.
Masukkan lagi dalam tepung kering.
Panaskan minyak dan goreng ceker sampai matang dan berubah warna kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan ceker tepung dengan saus atau sambal favorit. Selamat masak di hari libur. [**]