Metroterkini.com - Teh hijau dikenal sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun kopi hijau diketahui bermanfaat menurunkan lemak dan membuat berat badan menurun jika dikonsumsi sesuai aturan tentunya.
Dari sejumlah informasi yang dilansir daru sejumlah media, suatu penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji kopi hijau sangat membantu orang yang ingin mengurangi lemak di tubuhnya.
Manfaat ini ternyata dikarenakan kandungan antioksidan yang terdapat pada kopi hijau. Alhasil, Anda pun dilindungi dari akumulasi lemak.
Ekstrak kopi hijau secara luas dimanfaatkan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan saat ini. Ini juga dianggap sebagai cara terbaik menurunkan berat badan secara efektif. Pasalnya, kandungan pada biji kopi hijau dapat mengurangi kadar glukosa darah dan mempercepat metabolisme lemak di hati.
Penelitian pada tikus telah memperlihatkan ekstrak kopi hijau bermanfaat untuk mengontrol berat badan sekaligus mengatasi akumulasi lemak di hati.
Menurut para ahli, kafein dalam ekstrak biji kopi hijau berperan penting mengurangi penyerapan lemak, sedangkan senyawa polifenol dan asam klorogenat mempercepat metabolisme lemak di hati.
Asam klorogenat adalah senyawa golongan fenilpropanoid yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Dalam biji kopi konsentrasi asam ini sangat tinggi.
Untuk mengetahui pengaruh ekstrak kopi hijau pada kenaikan berat badan tikus, Hiroshi Shimoda dan rekan melakukan sebuah penelitian yang dipublikasikan di BMC.
Ekstrak biji kopi hijau diberikan kepada tikus selama 14 hari. Kafein dan asam klorogenat ditambahkan ke ekstrak itu.
Peneliti mencatat kadar trigliserida hati setelah 13 hari pemberian ekstrak kopi hijau. Kadar trigliserida serum dipantau setelah pemberian minyak zaitun pada tikus untuk mengetes dampak ekstrak biji kopi hijau pada penyerapan lemak.
Selain itu, peneliti juga mencatat aktivitas enzim carnitine palmitoyltransferase (CPT) enam hari setelah pemberian ekstrak kopi hijau.
Penelitian itu menyimpulkan, ekstrak biji kopi hijau efektif mengaktifkan metabolisme lemak dan mengurangi penyerapan lemak.
Kandungan kafein pada biji kopi hijau menekan penyerapan lemak, senyawa fenolik seperti asam neoklorogenat dan campuran asam feruloylquinic meningkatkan aktivitas CPT.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa lemak dan berat badan berkurang dengan konsumsi ekstrak biji kopi hijau dengan kadar 0,5% dan 1%.
Asam klorogenat dan kafein efektif mengurangi lemak dan berat badan. Dengan berbagai eksperimen, peneliti menemukan asam klorogenat mengurangi kadar trigliserida hati, sedangkan kafein mengurangi penyerapan lemak dan menurunkan kadar trigliserida serum.
Di sisi lain, asam neoklorogenat dan campuran asam feruloylquinic mempercepat aktivitas enzim CPT. Enzim ini berperan dalam metabolisme lemak
Disimpulkan bahwa ekstrak biji kopi hijau mengaktifkan metabolisme lemak dan mengurangi penyerapan lemak. Kafein bermanfaat menekan penyerapan lemak, asam klorogenat mengurangi trigliserida hati, dan senyawa fenolik seperti asam neoklorogenat dan campuran asam feruloylquinic meningkatkan aktivitas CPT. [**]