Tahukah anda pemilik Daegyo, Oh Keum-il berhasil menciptakan sup daging anjing yang menjadi hidangan populer di restorannya. Selain itu, Oh juga menyajikan hidangan tradisional Korea Selatan yang dia modifikasi menggunakan daging anjing.
Daegyo biasa menjual hingga 700 mangkuk sup anjing setiap harinya. Sementara jumlah anjing yang dikonsumsi per tahun di Korea Selatan bisa mencapai 2-25 juta ekor, Waauu!!.
Tapi, generasi muda masa kini punya pandangan berbeda dengan Oh. Anjing bukan lagi merupakan bahan makanan, melainkan hewan peliharaan.
"Akibatnya, permintaan daging anjing untuk di makan menurun," kata Oh.
Padahal sebelumnya, daging anjing dianggap sebagai kuliner kesehatan bagi masyarakat Korea Selatan. Daging anjing memberi kekuatan dan menambah stamina.
Meskipun begitu, Daegyo, tetap diingat banyak konsumennya sebagai tempat bersejarah, walau beberapa hari lagi akan ditutup Oh selaku pemiliknya..
Saat ini, hanya sedikit restoran khusus daging anjing yang tersisa di Korea Selatan. Sebelumnya, jumlahnya lebih dari 1.500 restoran. Kini, mengerucut hingga lebih dari setengahnya.(bs)
