Resep Kol Gulung Isi Ayam Saus Tomat

Selasa, 06 Maret 2018 - 14:07:23 WIB
Share Tweet Google +

loading...

Metroterkini.com - Ingin membuat olahan yang berbeda dari kubis atau kol? Coba bikin kol gulung isi ayam saus tomat ala Bunda Ei ini. Cara bikinnya juga cukup mudah, lho. Berikut dilansir vemale.

Bahan-Bahan
6 lembar kol besar 

Isian
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil 
150 gram ayam fillet, potong 
dadu kecil 1-2 irisan lemon, ambil airnya untuk melumuri daging 
garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya 
1 mangkuk nasi 
1 butir telur , kocok lepas 

Bahan saus
minyak untuk menumis 
1 sdt mentega 
1 butir bawang putih, cincang kasar 
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 
lada bubuk secukupnya 
2 buah tomat, potong kecil-kecil
5 sdm saus tomat 
garam dan gula secukupnya 

Cara Membuat
1. Rebus kol hingga lemas. Tiriskan. 
2. Campur daging dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 
3. Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis. 
4. Masukkan nasi, aduk rata. Isi telur Aduk rata. 
5. bentuk isian jadi lonjong lalu padatkan. 
6. Gulung isian dalam kol, sematkan lidi, lakukan sampai semua adonan habis. 
7. Untuk membuat saus, panaskan minyak, lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, tumis sampai layu. Tambahkan lada, masukkan tomat, tambahkan saus tomat, gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai mengental.
8. Masukkan kol gulung dalam saus. Masak dengan api kecil, tutup panci dan aduk sesekali. Masak dengan saus menyusut. Sebenarnya isi kol gulung bisa disesuaikan dengan selera anda bisa udang, daging sapi atau tahu tempe dan yang lainnya, Selamat mencoba. [*] 

loading...

TULIS KOMENTAR

BERITA TERKAIT