Ini Resep Cake Coklat Mudah untuk Kado Valentine

Kamis, 11 Februari 2016 - 00:00:06 WIB
Share Tweet Google +

Loading...

Metroterkini.com - Valentine tinggal hitungan hari. Bagi Anda yang belum mendapatkan ide kado Valentine untuk orang tersayang, bagaimana jika membuat cokelat sendiri. Ada banyak pilihan dan resep cake coklat spesial Valentine, yuk, praktikkan resep di bawah ini:

1. Resep Cupcake Coklat
Bahan: 
- 250gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 4 sdm cokelat bubuk
- Garam secukupnya
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 75gr cokelat chips
- 1 sdt vanili bubuk
- 250 ml susu segar
- 90 ml minyak sayur
- 75 gr cokelat chips untuk taburan

Cara membuat: 
- Ayak tepung terigu, baking powder, bubuk cokelat, dan soda kue pada satu wadah.
- Lalu tambahkan gula pasir dan cokelat chips, aduk hingga rata.
- Campur minyak sayur, telur, susu, dan vanili. Mixer hingga rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam adonan telur dan aduk hingga tercampur rata. 
- Siapkan Loyang cupcakes, lapisi dengan cup kertas cupcakes.
- Tuang adonan hingga ¼ bagian. 
- Taburkan cokelat chips, dan panggang selama 30 menit 180 derajat atau hingga matang. 
- Voila! Kue coklatmu siap disajikan

2. Devil Food Cake
Bahan A: 
- 200gr gula pasir
- 5 butir putih telur
- 15 butir kuning telur
- 25gr emulsifier

Bahan B:
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 25gr maizena
- 1 sdt baking powder

Bahan C:
- 1 sdm pasta coklat
- 259gr mentega cair

Cara membuat:
- Kocok bahan A, lalu masukkan bahan B, aduk hingga rata. Tuang bahan C dan aduk kembali hingga rata. 
- Tuang adonan ke Loyang kue, panggang pada suhu 180 derajat selcius. 
- Tunggu sampai matang, Devil Food Cake siap disajikan

3. Chocolate Ganache (untuk lapisan kue):
Bahan: 
- 600 gr dark chocolate
- 300 gr whipped cream (kocok kaku)
- 125 gr unsalted butter

Cara membuat: 
- Lelehkan cokelat, masukkan butter dan aduk rata. Tuang whipped cream dan campur hingga rata.

Finishing:
- Ambil selembar kue, basahi dengan simple syrup, lalu oles dengan cokelat ganache. 
- Timpa kembali dengan selembar cake diatasnya, dan oles seluruh bagian kue dengan chocolate ganache. 
- Lalu, hias cokelat sesuai selera, bisa dengan buah atau ornamen lainnya. 
- Siap disajikan di atas piring atau wadah lainnya

loading...

loading...

TULIS KOMENTAR

BERITA TERKAIT