Sayur Asam Ikan Tongkol Sederhana

Sabtu, 03 Januari 2015 - 00:00:10 WIB
Share Tweet Instagram

Metroterkini.com - Ladies,Kita Coba masak ikan tongkol sayur asam yuk... Nih bahan - bahan beserta cara membuatnya, Di simak ya!

Bahan Masakan                                               Ukuran
Ikan Tongkol, potong sesuai selera            1 ekor
Cabai Rawit                                                      10 buah
Cabai Merah, iris tipis                                     2 buah
Cabai Hijau, iris tipis                                       2 buah
Bawang Merah, iris iris                                    25 grams
Bawang Putih, cincang halus                         15 grams
Kunyit                                                                    5 grams
Jahe                                                                      5 grams
Lengkuas /  Laos                                                5 grams
Daun Salam                                                         1 lembar
Serai                                                                      1 batang
Tomat                                                                     150 grams
Garam                                                                    1 sdt
Asam Jawa, ambil perasan airnya                   250 mililiter
Minyak Kedelai                                                      75 mililiter

Cara Membuat: 

Panaskan sedikit Happy Soya Oil di atas wajan, kemudian tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan air asam jawa dan aduk hingga merata.
Masukkan potongan ikan, tambahkan cabai rawit, potongan tomat, daun kemangi dan garam secukupnya. Aduk rata, biarkan kurang lebih 10 menit sampai matang. Angkat.
Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Menghilangkan Bau Amis

Gunakan perasan jeruk nipis atau cuka dan diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Kemudian cuci bersih.
Jika suka, silahkan menambahkan daun kemangi.Selamat Mencoba Ladies! [mpy]


TULIS KOMENTAR

BERITA TERKAIT